search-button

Minggu, 16 April 2017

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah Khas Betawi

   
Advertisements
Advertisements
Resep dan CaraCara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah Khas Betawi. Nama kue akar kelapa diambil karena memang bentuknya yang menyerupai akar kelapa. Kue akar kelapa ini merupakan kue khas dari Betawi, kehadiran kue ini sangat ditunggu apalagi ketika lebaran. Tidak lengkap rasanya bagi orang Betawi jika lebaan tidak ada kue akar kelapa ini.

Resep dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah Khas Betawi
Rasanya yang gurih, renyah, dan manis membuat kue akar kelapa menjadi salah satu cemilan favorit, bukan bagi orang betawi saja tapi juga begi siapa saja masyarakat yang menyukai kue akar kelapa. Kue akar kelapa manis dan renyah khas Betawi ini dibuat dengan cara di goreng pada minyak yang panas, sehingga menjadi terasa sangat renyah. Berikut ini adalah cara membuat kue akar kelapa manis dan renyah khas betawi.

Resep dan Cara Mudah Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah Khas Betawi

Bahan-bahan untuk Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah Khas Betawi

1 kg tepung ketan
1/4 kg gula putih (jika anda menginginkan rasa yang lebih manis, anda bisa menambahkan takaran gula nya)
2 atau 3 butir telur
1/2 sendok teh vanili
100 gr margarin.dicairkan
500 ml santan kelapa kental
1 genggam wijen putih
Minyak goreng (merk apa saja boleh)

3 Langkah Membuat Kue Akar Kelapa Tepung Beras

  • Pertama: Rebus santan kental, gula, dan vanili (jangan terlalu lama merebusnya) kemudian angkat dan dinginkan
  • Kedua: Kocok telur, dan cairkan mentega. Kemudian campurkan telur yang sudah dikocok dan mentega yang sudah dicairkan dengan tepung ketan lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit aduk sampai rata. Lalu taburkan wijen ke dalam adonan, aduk lagi sampai semuanya tercampur rata.
  • Ketiga: Siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak, sambil menunggu minyak panas, masukan adonan ke dalam cetakan. Setelah adonan sudah berada pada ceakan dan minyak pada wajan sudah panas maka adonan bisa dicetak langsung kedalam wajan yang sudah berisi minyak panas tadi. Goreng sampai warnanya kuning keemasan, sebaiknya gunakan api yang tidak terlalu besar. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Iulah Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah Khas Betawi. Ternyata membuat akar kelapa manis dan renyah khas betawi tidak sulit bukan? sebelum dimasukkan ke dalam oples sebaiknya tunggu sampai kue akar kelapa dingin dulu. Semoga bermanfaat