search-button

Selasa, 25 April 2017

Cara Mudah Membuat Kue Cucur Yang Enak Dan Empuk

   
Advertisements
Advertisements
Resep dan CaraCara Membuat Kue Cucur Yang Enak Dan Empuk. Saya belum thau pasti asal usul dan sejarahnya kue ini, tapi yang saya dengar, kue cucur ini berasal dari Betawi. Rasa kue ini sangat manis, teksturnya lembut dan berserat. Nama kue cucur diambil dari bahasa betawi yaitu ngocor. Disebut ngocor karena cara pembuatnya yaitu dengan meneteskan adonan dalam jumlah banyak di atas loyang. Para pendatang menyebutnya ngucur, jadilah cucur. Tapi itu masih katanya yahh, jadi belum tau benar tidaknya.
Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Yang Enak Dan Empuk

Walaupun berasal dari Betawi, tapi kue cucur bisa kita temukan di beberapa daerah di Nusantara, mungkin karena rasa kue ini yang lezat sehingga banyak yang menyukainya. Cara membuat kue cucur ini tidak terlalu sulit, bahan yang dibutuhkan juga cukup mudah didapatkan. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut ini merupakan Cara Membuat Kue Cucur Yang Enak dan Empuk.

Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Yang Enak Dan Empuk

Bahan-bahan untuk Membuat Kue Cucur Yang Enak Dan Empuk

  • 220 ml air
  • 125 gr gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 125 gr tepung beras
  • 30 gr tepung terigu
  • garam secukupnya
 

Cara Membuat Kue Cucur Yang Enak Dan Empuk

  1. Pertama: Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan gula dan daun pandan ke dalamnya sampai gula menjadi larut, setelah itu angkat, saring, lalu diamkan.
  2. Kedua: Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam pada wadah yang sudah disediakan, kemudian tuangkan larutan gula tadi sedikit demi sedikit sambil di uleni. Diamkan selama 30 menit
  3. Ketiga: Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan adonan kue cucur ke dalamnya. Biarkan sampai mengembang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang, kemudian angkat.

itulah Cara Membuat Kue Cucur Yang Enak Dan Empuk. Saat menggoreng cucur, sebaiknya minyak dalam keadaan panas supaya hasilnya dapat mengembang dan berserat. Sebelum adonan dituang sebaiknya adonan diaduk terlebih dahulu. Selamat mencoba.