search-button

Jumat, 09 Juni 2017

Resep Cumi Asam Manis Enak

   
Advertisements
Advertisements
Resep dan CaraResep Cumi Asam Manis Enak. Indonesia adalah negara kepulauan, oleh karena itu tidak heran jika Indonesia punya banyak sekali keindahan alam laut dan juga punya banyak sekali keanekaragaman hasil laut. Salah satu hasil tangkapan laut yang akan kita bahas kali ini adalah Cumi. Olahan dari Cumi sudah sangat beraneka ragam, misalnya saja cumi saus padang, cumi goreng tepung, cumi asam pedas atau cumi pedas manis, cumi hitam, cumi saus tiram, cumi goreng tepung asam manis. Dan masih banyak lagi yang lainnya.

Resep dan Cara Membuat Cumi Asam Manis Enak
Bagi anda yang belum pernah sama sekali membuat masakan dengan bahan dasar cumi, jangan khawatir, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan tanpa bantuan orang lain. Sepintas memang memasak cumi itu terlihat ribet dan rumit, tapi pada dasarnya membuat masakan cumi itu mudah asal kita mengetahui cara pengolahan yang tepat dan membuatnya dengan langkah-langkah yang benar. Berikut ini adalah Resep Cumi Asam Manis Enak.

Resep dan Cara Membuat Cumi Asam Manis Enak   

Bahan-bahan untuk Membuat Cumi Asam Manis Enak

  • 8 ekor cumi (cuci bersih)
  • 1 sendok makan maizena
  • 1 buah jeruk nipis
  • minyak untuk menumis
  • 4 siung bawang putih (iris)
  • 4 siung bawang merah (iris)
  • 1/4 bawang bombay (iris memanjang)
  • 2 cabe merah keriting (buang bijinya lalu potong miring)
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang sereh (iris miring)
  • jahe secukupnya
Baca juga:
  • lengkuas secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • air asam jawa secukupnya
  • saus tiram secukupnya
  • saos sambal sesuai selera
  • air secukupnya

Cara Membuat Cumi Asam Manis Enak

  1. Pertama: Bersihkan cumi yang sudah disiapkan, buang tulang punggung dan tintanya, Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, sisihkan.
  2. Kedua: Tumis semua bawang kemudian masukkan salam, sereh, lengkuas dan jahe. Tumis sampai harum, kemudian masukan cumi yang sudah dibersihkan, masukkan juga saos tiram dan saos sambal, tambahkan juga air secukupnya, aduk sampai rata kemudian tutup sampai cumi matang. Masukan garam dan gula, koreksi rasa. Jika masih kurang asam, masukan sedikit air asam jawa.
  3. Ketiga: Aduk semua bahan sampai tercampur rata, cairkan maizena dengan sedikit air kemudian tuang kedalam cumi, aduk sampai mengental. Angkat lalu hidangkan.

Itulah Resep Cumi Asam Manis Enak. Semoga bermanfaat.