search-button

Minggu, 04 Juni 2017

Resep Seblak Spesial Asli Bandung

   
Advertisements
Advertisements
Resep dan CaraResep Seblak Spesial Asli Bandung. Seblak adalah salah satu jenis kuliner khas Bandung, seblak ini berbahan dasar kerupuk yang direndam terlebih dahulu, baru digoreng dengan bahan makanan lain. soal rasa jangan ditanya, mantap banget. Seblak biasanya disajikan dengan bahan makanan lain seperti telor, ceker ayam, macaroni, mie, kwetiau, dan lain-lain.

Resep dan Cara Membuat Seblak Asli Spesial Bandung
Seblak dibedakan menjadi 2 jenis, ada seblak basah dan ada juga seblak kering. Sebetulnya keduanya sama saja, yang membedakan adalah banyak sedikitnya kuah seblak tersebut. Seblak kering memiliki kuah lebih sedikit daripada seblak basah. Seblak basah mempunyai berbagai macam varian, seperti seblak basah telor, seblak basah ceker, seblak basah makaroni, dan seblak mie. Berikut ini adalah Resep Seblak Spesial Asli Bandung.

Resep Seblak Spesial Asli Bandung

Bahan-bahan untuk Membuat Seblak Spesial Asli Bandung

  • 200 gram kerupuk aci kuning mentah
  • 2 butir telur ayam
  • Kol secukupnya
  • 3 buah bakso (potong tipis)
  • 2 buah sosis (potong tipis)
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu Halus Seblak

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Kencur sesuai selera
  • cabe rawit merah sesuai selera

Baca juga:

Cara Membuat Seblak Spesial Asli Bandung

  1. Pertama: Rendam kerupuk yang akan digunakan, biarkan sampai kenyal dan sedikit mengembang. Sisihkan.
  2. Kedua: Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, garam dan cabai rawit sampai halus, sisihkan.
  3. Ketiga: Panaskan minyak secukupnya dengan menggunakan api kecil. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai harum. Masukkan telur, kemudian orak-arik. Masukkan juga potongan kol ke dalam penggorengan, kemudian aduk sampai rata.
  4. Keempat: Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, aduk sebentar. biarkan mendidih.
  5. Kelima: Masukkan kerupuk yang sudah direndam tadi, masukkan juga sosis dan bakso yang sudah di iris, aduk sebentar lalu biarkan sampai airnya menyusut. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat lalu hidangkan.

Itulah Resep Seblak Spesial Asli Bandung. Semoga bermanfaat.