Resep:
- 500 gram tapioka
- 300 gram terigu
- 1/2 kilogram daging ayam atau daging sapi
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
- 1 ikat daun bawang
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- 1 saset kaldu ayam bubuk
- tahu yang sudah digoreng
Cara membuat
Adonan isi:
- Haluskan bawang putih dan merica.Cincang ayam atau daging sapi lalu blender. Masukkan bumbu halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan daun bawang ke dalam ayam atau daging, lalu aduk rata.
- Perlahan masukkan tepung tapioka dan terigu secara bergantian. Aduk rata sampai jadi adonan yang bisa dipulung dengan sendok.
- Tahu goreng potong serong lalu balik perlahan bagian luar (warna kecoklatan) menjadi di dalam.
- Setelah tahu dibalik semua, masukkan adonan ayam atau daging ke dalam lekukan. Goreng tenggelam di minyak banyak dan panas. Jangan lupa atur besar kecil api agar dalamnya tahu matang.
- Sajikan dengan cocolan bumbu saus tomat, sambal, atau sambal petis ikan.
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.