Resep Opor Ayam Kuning Paling Enak

Resep Opor Ayam Kuning Paling Enak
Sesuai dengan judul kali ini Resep Dan Cara akan memberikan resep Opor Ayam kuning Paling Enak.  Untuk para bunda yang saat ini mau mencoba untuk memasak opor ayam kuning spesial di dapur sendiri, langsung saja persiapkan bahan-bahan dan peralatan masaknya.

langsung saja ya bund berikut resep opor ayam kuning paling enak : 

Resep dan Bahan Opor Ayam Kuning

  • Daging ayam: 1 ekor
  • Jeruk nipis: 2 buah
  • Minyak goreng: secukupnya
  • Serai: 2 batang.
  • Daun salam: 4 lembar.
  • Gula pasir: ±1 sendok teh peres
  • Daun jeruk: 3 lembar
  • Garam: ±1 sendok teh peres ( secukupnya, sesuai selera ).
  • Santan kental: ±2 gelas
  • santan kental hingga sekitar 2 gelas
  • Santan cair: ± 2 gelas

Cara Memasak Opor Ayam Kuning

  1. Haluskan bumbu-bumbu di antaranya, Bawang merah 6 siung, Bawang putih 8 siung, Lengkuas 3cm, Kunyit 4 cm, jahe 2 cm,  Ketumbar 1 sendok makan, Kemiri 8 butir
  2. Potong daging ayam sesuai dan di cuci sampai bersih.
  3. Lalu diamkan ayam yang telah di cuci tadi dan di remas-remas dengan jeruk nipi selama 15 menit.
  4. Kemudian goreng daging ayam hingga setengah matang.
  5. Untuk menumis bumbu halus kita siapkan wajan dan tuangkan semua bahan ke dalamnya sembari di oseng.
  6. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil aduk aduk hingga baunya harum.
  7. Kemudian santan cair dan daging ayam tidak lupa kita tambahakan ke dalamnya.
  8. Untuk memasaknya gunakan api kecil hingga sedang dan tutup supaya bumbunya meresap.
  9. Yang terakhir barulah santan kental kita masukkan sambil aduk aduk hingga mendidih. Usahakan supaya santan tidak pecah ya agar masakan sempurna. Dan Makanan siap untuk di sajikan.

Resep Dan Bahan Membuat Opor Ayam Spesial

  • 1 kg ayam merah
  • 1 buah sereh di geprek
  • 1 buah lengkuas ukuran sedang, geprek
  • Sedikit gula jawa
  • 2 bungkus santan kemasan
  • 4 lembar daun salam
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm jahe
  • Garam, Merica dan kaldu ayam secukup

Cara Membuat

  1. Haluskan bahan-bahan di antaranya : 6 siung bawang merah, 2 lembar daun jeruk, 1 buah kunyit, 8 butir kemiri, 6 siung bawang putih
  2. Bersihkan ayamnya terlebih dahulu kemudian kita potong2 jadi beberapa bagian.
  3. Kemudian rebus ayamnya hingga agak matang.
  4. Lalu kita sangrai bumbu halus tanpa minyak untuk menghilangkan kandungan airnya agar lebih tiris.
  5. Setelah berubah warna masukkan ayam kedalam tumisan bumbu lalu sangrai lagi sampai rata dan ayam mengeluarkan minyaknya.
  6. Kemudian tuang dengan air panas yg baru sebanyak 500 ml.
  7. Kita masukkan sereh, daum salam, daun jeruk, lalu tambahkan merica, gula jawa, garam, kaldu secukupnya.
  8. Tambahkan santan lalu aduk rata. Atau bisa juga ditambah dengan tahu, telor, ati ampela atau yang lain sesuai selera.
  9. Agar ayam jadi empuk, anda bisa merebus lagi ayamnya hingga kurang lebih 6 jam dan hasil ke-empukan ayam bisa lebih sempurna.
Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning dan opor ayam spesial paling enak. Semoga bermanfaat dan jabgan lupa untuk di share. Dan tunggu resep terbaru dari kami.

Posting Komentar

[facebook]

MKRdezign

{google-plus#+dwiasmara1}

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Diberdayakan oleh Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget