Resep Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Enak Dan Lezat

Mangut ikan lele kemangi

Resep Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Enak Dan Lezat - Bingung mau Masak Apa Hari Ini? yuk kita coba memasak mangut lele kemangi mudah dan simple. Resep dari kami akan membantu anda menemukan menu masakan yang akan anda masak untuk masakan sehari-hari sebagai hidangan keluarga.

Kami akan teus melakukan update resep-resep terbaru untuk anda jadikan sebagai refrensi dalam memilih menu masakan keluarga. Anda bisa mengaktifkan notifikasi untuk mendapakan update resep terbaru kami. Dan Pada kesempatan ini, kami akan memberikan resep cara memasak mangut lele kemangi enak dan lezat.

Mangut lele adalah menu masakan khas yang berasal daridaerah matraman, yogya-solo dan semarang-kendal. Dan hingga kini masakan ini mulai dikenal di berbagai wilayah. Sesuai dengan namanya, masakan ini merupakan hasil olahan ikan lele goreng yang di lengkapi dengan bumbu mangut.

Baca juga

• Resep Bumbu Soto Betawi Kuah Santan Paling Enak
• Resep Ikan Asin Tumis Pete MantaP Cocok Untuk Masakan Hari Ini
• Ikan Asin Balado Pedas Manis Menggugah Selera

[ads-post]
Bagi yang ingin membuat olahan lele, anda bisa memilih olahan mangut lele kemangi dengan panduan resep dari kami. Resep yang kami tuliskan disini sudah teruji akan hasil rasa yang tidak perlu di ragukan lagi. Berikut resep cara memasak mangut lele kemangi enak dan lezat.

Bahan-bahan:

• 1/2 Kg Lele
• 2 Ikat daun Kemangi
• 1 Batang Serai
• 2 Cm lengkuas
• 1 Lembar Daun Salam
• 1 Lembar Daun Jeruk
• 1 Buah Tomat, Belah 6 bagian
• 1 Buah Jeruk Nipis
• 1 sdt Ketumbar
• 10 Buah Cabai Rawit
• 40 ml santan
• Garam Secukupnya
• 500 ml Air
• Minyak Makan Secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

• 7 Buah Cabai Merah
• 5 Siung Bawang Merah
• 3 Sung Bawang Putih
• 2 Cm jahe
• 2 Cm Kunyit
• 1,5 cm Kencur
• 3 Buah Kemiri, Sangrai

Cara Memasak Mangut Lele Kemangi:

1. Potong ikan lele menjadi dua bagian, cuci hingga bersih.
2. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan selama 10 menit lalu goreng ikan lele hingga kering, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga tercium aroma wangi.
4. Memar batang serai dan lengkuas, lalu masukan kedalam tumisan bumbu beserta daun jeruk dan daun salam.
5. Tuangkan air dan santan, tambahkan ketumbar, aduk hingga merata.
6. Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. 
7. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat.
8. Matikan api dan angkat. Mangut lele siap untuk di sajikan.

Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Terimakasih.