Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Keju Coklat


Resepdancara.com - Hai bunda, siapa sih yang tidak kenal dan belum pernah makan brownies? Sejarah Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1893. Saat itu digelar sebuah acara berupa pameran yang bertajuk Columbian Exposition yang diselenggarakan salah satu kota besar di AmerikaChicagoIllinois. Pada saat itu seorang koki dari Hotel Palmer House membuat suatu inovasi kue setelah sang pemilik hotel Bertha Palmer memintanya untuk menghidangkan makanan penutup untuknya dan para perempuan yang hadir pada pameran tersebut. Sang koki diminta untuk membuat kue yang lain daripada yg lain dipotong kecil-kecil agar mudah dimakan.

Biasanya brownies yang biasa kita makan memiliki dua lapisan yang di mana di antara lapisan tersebut diberi sesuatu baik coklat maupun variasi lainnya. Brownies yang biasa kita temukan adalah brownies kukus rasa coklat. Tentu saja tidak hanya rasa coklat, brownies juga mempunyai variasi rasa dan penyajian lainnya. Ada brownies keju, strawberry, pandan, dan masih banyak rasa lainnya. Jika yang kita tahu brownies biasa berbentuk persegi panjang, maka kini tidak melulu persegi panjang, bentuknya pun mengalami modifikasi.

Karena brownies merupakan camilan yang populer, maka mudah saja menemuinya kapan pun dan di mana pun. Anda bisa membelinya di outlet-outlet terdekat, bisa di outlet kaki lima atau toko kue kelas atas.Salah satu merek brownies yang terkenal di Indonesia adalah brownies Amanda. Tak jarang, banyak orang ingin mengetahui bagaimana cara membuat brownies Amanda atau yang mirip di rumah. Tidak ada salahnya kan jika Anda mulai mencoba membuat sendiri brownies di rumah? Bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemui dan tentu saja cara membuatnya tidak ribet kok. Coba intip resep cara membuat brownies kukus keju coklat sederhana di bawah ini.

Cara membuat browwnies kukus keju coklat :

Bahan :
2 butir telur
70 gr gula pasir
1/2 sdt SP
1/2 sdt pasta vanila
40 gr tepung terigu pro sedang
1/4 sdt baking powder
60 gr mentega, dicairkan
9 gr coklat bubuk
20 gr dcc, dicairkan
38 gr keju oles (lembutkan dengan mixer)

Topping : ovomaltine spread

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
2. Kocok telur, gula pasir, sp dan pasta vanila hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
4. Tuangkan campuran mentega cair, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama.
6. Adonan bagian pertama ditambah coklat bubuk dan dark cooking chocolate yang sudah dicairkan. Sisihkan.
7. Adonan bagian kedua ditambah keju oles, caranya ambil sedikit adonan, aduk dengan keju oles hingga rata solid, baru masukkan ke dalam adonan. Aduk balik hingga rata dan tidak menggumpal.
8. Tuang adonan coklat ke dalam loyang, ratakan. Lalu kukus selama 10 menit.
9. Tambahkan adonan keju di atasnya, ratakan, lalu kukus lagi selama 15-20 menit.
10. Angkat dan keluarkan brownies dari kukusan. Dinginkan sampai suhu ruang, baru keluarkan dari loyang perlahan lahan.
11. Potong-potong dan sajikan

Cukup mudah bukan cara membuat brownies kukus keju coklat yang pastinya lezat, yuk bunda share pengalaman dan resep lain kalian di kolom komentar ya :)


Posting Komentar

Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.

[facebook]

dwi asmara

{google-plus#https://plus.google.com/+dwiasmara1}

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Diberdayakan oleh Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget