Resep dan Cara Membuat Ikan Asin Balado



Resepdancara.com - Hai sahabat pecinta kuliner, Ikan asin merupakan bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat.Selain itu daging ikan yang diasinkan akan bertahan lebih lama dan terhindar dari kerusakan fisik akibat infestasi serangga, ulat lalat dan beberapa jasad renik perusak lainnya.

Di Indonesia, ikan asin merupakan makanan yang cukup populer dan digemari serta bisa diolah menjadi berbagai menu masakan, namun ikan asin seringkali dipandang sebelah mata dan dianggap sebagai makanan kelas bawah, padahal dibalik harganya yang terbilang murah, bila dikonsumsi secara wajar ikan asin memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Ikan asin bisa diolah jadi menu yang sangat menggugah selera. Salah satunya jadi ikan asin balado ala Resepdancara.com ini. Cara bikinnya nggak terlalu rumit kok. Yuk simak resepnya dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Ikan Asin Balado

Bahan :
200 gram ikan asin
5 lembar daun jeruk, buang batangnya
Kaldu bubuk, gula pasir
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
6 buah cabe merah keriting
6 buah cabe rawit merah
10 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah tomat

Cara buat :
1. Rendam ikan asin selama 10 menit lalu bilas. Goreng ikan asin hingga matang dengan api sedang-kecil
2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang beri kaldu bubuk dan gula pasir
3. Masukan ikan asin aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Mudah bukan cara membuatnya, Ikan asin ini sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat, dan bagi kalian pecinta pedas bisa menambahkan cabe rawit yang lebih banyak ya

Bagi kalian yang sudah mencoba resep ini yuk bagikan pengalaman kalian dikolom komentar dan jangan lupa untuk share post ini ya untuk membantu blog kami agar lebih baik lagi dan banyak memberikan resep - resep makanan lezat :)




Next
This is the most recent post.
Posting Lama

Posting Komentar

Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.

[facebook]

dwi asmara

{google-plus#https://plus.google.com/+dwiasmara1}

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Diberdayakan oleh Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget